Porc à La Rochelle

Choisir sa viande à La Rochelle, c'est privilégier le frais, le français et le local. Du filet mignon fondant aux travers caramélisés, le porc français est la viande conviviale par excellence de La Rochelle. Le boucher-charcutier en tire aussi ses saucisses maison.

Le porc, c'est la générosité : le boucher de La Rochelle propose filet mignon, rôtis et travers, et prépare saucisses, merguez et chair à saucisse maison, dans la tradition charcutière en Charente-Maritime.

Une viande française travaillée par un artisan à La Rochelle, c'est l'assurance d'un produit tracé, goûteux et préparé selon vos besoins, du morceau à griller à la pièce à mijoter. Un ancrage local fort, en Charente-Maritime, où la cuisine de famille tient une place de choix.

• Filet mignon & rôti
• Côtes et échine
• Travers & poitrine
• Palette et rouelle
• Saucisses maison
• Chipolatas & merguez

Autour de La Rochelle, en Charente-Maritime, on vient aussi chercher son porc depuis Lagord, Aytré, Périgny. La boucherie Le Bœuf Tricolore la plus proche se trouve à Rochefort, à environ 35 min de La Rochelle.

Autour de La Rochelle, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.

Recettes au porc à La Rochelle

Des idées de recettes à réaliser avec le porc de votre boucher à La Rochelle.

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