Agneau à La Rochelle

Un vrai boucher à La Rochelle sélectionne, désosse, pare et conseille chaque jour. Gigot de Pâques, côtelettes grillées, souris confite : l'agneau français est la viande des grandes tablées de La Rochelle. Le boucher le prépare paré et prêt à cuire.

L'agneau réunit la famille : gigot rôti à l'ail, épaule confite, navarin printanier. Le boucher de La Rochelle pare le gigot, prépare le carré et ajuste les quantités à votre tablée.

Le métier de boucher à La Rochelle ne s'improvise pas : il demande un œil pour choisir, une main pour parer et le sens du service pour guider chaque client vers le bon morceau. Un ancrage local fort, en Charente-Maritime, où la cuisine de famille tient une place de choix.

• Gigot d'agneau
• Côtelettes & carré
• Souris d'agneau
• Épaule à braiser
• Navarin
• Brochettes

Autour de La Rochelle, en Charente-Maritime, on vient aussi chercher son agneau depuis Angoulins, Nieul-sur-Mer, Puilboreau. La boucherie Le Bœuf Tricolore la plus proche se trouve à Rochefort, à environ 35 min de La Rochelle.

Autour de La Rochelle, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.

Recettes au agneau à La Rochelle

Des idées de recettes à réaliser avec le agneau de votre boucher à La Rochelle.

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